Trà xanh từ lâu đã được biết đến như một loại thức uống tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như catechin, flavonoid và EGCG. Tuy nhiên, không phải lúc nào uống trà xanh cũng mang lại lợi ích – nếu sử dụng không đúng cách hoặc sai thời điểm, trà xanh có thể trở thành "con dao hai lưỡi", gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Dưới đây là 4 thời điểm bạn nên tránh uống trà xanh:
1. Không uống trà trong bữa ăn
Uống trà xanh trong lúc ăn có thể là thói quen của nhiều người, nhưng thực tế, điều này không hề có lợi. Trà chứa các hợp chất có khả năng liên kết với protein và khoáng chất, đặc biệt là sắt không heme – loại sắt có nhiều trong rau củ và thực phẩm thực vật. Khi các chất này kết hợp với nhau, chúng tạo thành các phức hợp khó tiêu hóa, làm cản trở quá trình hấp thu dinh dưỡng.
Đặc biệt, EGCG – một chất chống oxy hóa mạnh trong trà xanh – có thể giảm khả năng hấp thụ sắt, dẫn đến tình trạng thiếu máu nếu kéo dài. Vì vậy, tốt nhất nên uống trà xanh cách bữa ăn ít nhất 1 giờ để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và quá trình hấp thu dinh dưỡng.
2. Không uống trà đặc
Trà đặc – với màu nước đậm và vị chát mạnh – không hẳn là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Nguyên nhân là vì lượng caffeine trong trà đặc rất cao, dễ gây kích thích hệ thần kinh trung ương, dẫn đến các triệu chứng như hồi hộp, mất ngủ, tim đập nhanh, đặc biệt nếu bạn dùng vào buổi tối.
Với những người nhạy cảm với caffeine, hoặc đang mắc các bệnh như cao huyết áp, bệnh tim, dạ dày... trà đặc có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Do đó, hãy pha trà ở mức độ vừa phải, đủ để cảm nhận hương vị mà không gây kích thích mạnh cho cơ thể.
3. Không uống trà xanh khi bụng đói
Dạ dày trống rỗng và một ly trà xanh tưởng chừng vô hại có thể là “cú sốc” với hệ tiêu hóa. Khi bụng đói, uống trà có thể khiến dịch vị bị loãng, làm giảm khả năng tiêu hóa. Các hợp chất như tannin trong trà còn kích thích dạ dày tiết axit, dễ gây đau hoặc viêm loét nếu dùng thường xuyên.
Để bảo vệ hệ tiêu hóa, bạn nên tránh uống trà khi chưa ăn gì. Thay vào đó, hãy uống sau bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính khoảng 30 – 60 phút để không gây hại cho dạ dày.
4. Không ngâm lá trà quá lâu
Một số người nghĩ rằng ngâm trà càng lâu thì nước trà càng bổ và thơm đậm, nhưng thực tế lại khác. Ngâm trà quá lâu có thể làm mất đi hương vị tự nhiên, khiến trà trở nên đắng gắt, và làm giảm giá trị dinh dưỡng do các hợp chất bị phân hủy.
Mỗi loại trà có thời gian ngâm lý tưởng khác nhau:
Trà xanh: 3 – 5 phút
Trà đen: 5 – 10 phút
Trà trắng: 10 – 15 phút
Hãy chú ý thời gian hãm trà để giữ được cả hương và dưỡng chất.
Những ai không nên uống trà xanh?
Dù trà xanh có nhiều lợi ích, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là những đối tượng nên hạn chế hoặc tránh dùng:
Người bị đau dạ dày, viêm loét, rối loạn tiêu hóa
Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao
Người bị thiếu máu do thiếu sắt
Bệnh nhân rối loạn tuyến giáp, gan yếu
Người đang dùng thuốc điều trị huyết áp, tim mạch, thuốc chống loạn thần
Người bị rối loạn đông máu (do trà chứa vitamin K)
Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ (do ảnh hưởng đến giấc ngủ và hấp thụ dinh dưỡng)
Lời kết
Trà xanh là thức uống có nhiều công dụng quý giá, nhưng chỉ phát huy hiệu quả khi bạn sử dụng đúng cách và đúng thời điểm. Hãy lắng nghe cơ thể, điều chỉnh thói quen uống trà để tận hưởng trọn vẹn lợi ích mà thiên nhiên ban tặng qua từng tách trà.
